ПАРА ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕЙ НА КУХНЮ

Расскажу о пакетах, которые сохраняют свежесть продуктов. По-моему о них знают уже все )), но не все решаются купить. А также о сухом растворимом овощном бульоне, без консерваторов, транс жиров и глутамата натрия. Я купила в стеклянной банке, аналогичный такому же бульону в кубиках на сайте.

DSC_8410



Овощной бульон
Rapunzel, Vegetable Broth, 4.41 oz (125 g)
$4.04


DSC_8413

[Состав]Sea salt (морская соль), yeast extract (дрожжевой экстракт), organic rice flour (органическая рисовая мука), organic sunflower oil (органическое подсолнечное масло), organic onions (органический лук), organic carrots (органическая морковь), organic celery (органический сельдерей), organic spices (органические специи) (organic turmeric (органическая куркума), organic mace (органический мускатный орех)), organic parsley (органическая петрушка).

Это сухой растворимый вегетарианский бульон по-типу "Кнор" или "Галина Бланка". Но состав этого бульона совсем другой, он не содержит глутамат натрия (вместо него сушеные овощи и травы), консерванты (только соль), химические загустители (только органическую рисовую муку и экстракт дрожжей), и красители (вместо них органическая куркума и мускатный орех). 1 чайная ложка смеси на 2 стакана воды. Получается насыщенный в меру соленый бульон.

DSC_8417

На сайте большей популярностью пользуются кубики такого же бульона. Я выбрала версию в банке, потому что люблю продукты в стеклянной таре и в этой версии вместо пальмового жира содержится подсолнечное масло. В кубиках масло тоже не вредное и не гидрированное как в продукции местного производства, просто вместо твердых растительных жиров я склоняюсь больше в жидким маслам. А еще мне кажется удобнее класть одну чайную ложку смеси из банки, чем пачкать руки при разворачивании кубиков. Все ингредиенты не ГМО. Храню в холодильнике.

DSC_8421

Бульон этот я купила в первую очередь для мамы, которая до сих пор иногда покупает эти дурацкие кубики "ГБ" в магазине. Себе взяла банку, чтобы просто попробовать хваленный бульон, все его так рекомендовали. Я уже сто лет не ела подобные бульоны и скажу честно, когда попробовала вспомнила его вкус)) Бульон получается желтенький, с очень мелкими кусочками овощей и трав. Их почти не видно, они сразу на дно оседают. На вкус в общем обычный овощной бульон из времен бума бульонных кубиков. Я давно от него отвыкла и не особый любитель, поэтому думаю этой банки мне хватит на год )). Но как абсолютно натуральная альтернатива кубикам из магазинов продукт хороший. На меня бульон не произвел впечатление, скажу честно себе больше не буду брать.

DSC_8403


И наконец я купила эти хваленые всеми пакеты! Вот тут я присоединяюсь к ажиотажу и буду хвалить их тоже.

PEAKfresh USA, Produce Bags, Reusable, 10 - 12" x 16" Bags, with Twist Ties $4.50

DSC_8422

В упаковке 10 многоразовых пакетов и 10 проволочек для завязывания. Они легко моются и высыхают.

Использование пакетов для хранения продуктов PEAKfresh:

- Фрукты и овощи перед запечатыванием пакета необходимо охладить.
- Для каждого вида продуктов применяйте отдельный пакет.
- Продукты в пакете должны быть свежими, сухими, целыми.
- Удалите из пакета воздух, закройте с помощью идущего в комплекте крепления и положите на хранение в холодильник.

DSC_8425

DSC_8429

Вот такой сверточек прочных матовых пакетов в коробке. Я кладу в них охлажденные овощи и зелень. Как раз приношу из магазина после холодной улицы и сразу запаковываю. У пакетов какое-то специальное покрытие которое поглощает выделяемый продуктами этилен и позволяет им долго сохранять свежесть. Это покрытие можно почувствовать руками, как очень тонкий слой талька. Не знаю передается ли он овощам и фруктам, но на всякий случай я мою их после вытаскивания из пакета.

DSC_8432

Пакеты достаточное большие, в них легко помещается пучок сельдерея, еще остается место для завязывания.

DSC_8435

На упаковке нарисовано, что и сколько хранится в этих пакетах. Оказывается разные продукты сохраняются на различный срок. Мне больше всего нравится в каком состоянии в них остаются томаты. Зелень (кресс-салат, розмарин, айсберг, рукола и др.) тоже дольше остаются свежими и не вянут.

DSC_8438

Да,пакеты отличные!
А вместо проволочек удобно использовать специальные прищепки для пакетов.
Да, точно ))
А я иногда и просто закручиваю их и кладу в ящик для овощей и фруктов в холодильнике. Тоже так работают. Придумают же! такие интересные вещи )