БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЕ ЧЕРЕДОВАНИЕ - БЕЗ СТРЕССА

Решила составить себе диету с БУЧ. Она у меня будет адаптированная сразу под уменьшение жира. Скоро лето - пора готовиться к пляжу. Это моя личная схема, основанная на том, что я для себя приемлю в питании.

muzhchina-devushka-fitnes



БУЧ - это чередование белков и углеводов. Про эту схему впервые я узнала у фитнес-тренера Анны Денисовой. Она писала мне когда-то программу питания и тренировки.
[Вот что она пишет мне]

Теперь подробнее что такое БУЧ - тут все просто: дело в том, что главная роль в этой диете отводится постоянной манипуляции с количеством потребляемых углеводов. В течение первых двух низкоуглеводных дней организм почти полностью истощает запасы гликогена. Параллельно с этим начинается расходование для покрытия энергозатрат нового "топлива", то есть жира, А после почти полного истощения запасов гликогена к концу второго низкоуглеводного дня процесс использования жира в качестве источника энергии доходит до максимума. Однако продолжать такую диету ни в коем случае нельзя, так как получивший вследствие углеводного истощения сильный стресс организм может "переключиться" на аварийный режим работы и начать сберегать жиры как антистрессовую "подушку", а на покрытие энергозатрат будет пускать наименее ценные с его точки зрения вещества, а именно - мышечные клетки, т.е. ту самую мышечную массу.

Как раз для того, чтобы этого не произошло и предусмотрен высокоуглеводный день. В этот день вы резко повышаете потребление углеводов, сохраняя при этом прежнюю калорийность. Чтобы достичь этого, вы урезаете потребление белка, а количество потребляемого жира сводится к минимуму. Получив такую углеводную терапию, организм обязательно "запутается", то есть продолжит использовать в качестве энергии жиры, складируя одновременно гликоген в мышцах и печени. Но пополнить запас гликогена практически невозможно за один день, поэтому углеводы потребляются в 4-й день цикла, но уже более умеренно. После этих четырех дней цикл повторяется.
Еще один плюс диеты углеводного чередования состоит в том, что она позволяет поддерживать высокий психический тонус. Когда вы садитесь на диету и знаете, что будете лишены тех или иных продуктов два-три месяца, вас охватывает ужас. И совсем другое дело, когда вам предстоит помучиться 2-3 дня, а потом можно будет чуть отпустить диету и даже позволить себе что-нибудь запретное (конечно, в разумных пределах). В конце концов, те, кто уже жестко диете, знают, что часто тянет на что-то запретное не потому, что очень этого хочется, а потому, что вы не можете себе это позволить.


Моя нижеизложенная схема отличается от стандартной 2:1:1 про которую мне написала Аня. Мне так удобнее, смысл там не сильно меняется. И программы питания у Ани больше заточены на координальное снижение веса (да, она творит чудеса с пухляшками, превращает их в красоток. Если кому надо, Аню можно найти вконтакте и в инста: Анна Денисова она там).

salat-caprese-food-kapreze

Желательно никаких тортиков. Жиры ограничиваем в принципе каждый день, желательно жирное и сладкое (шоколадки, печеньки, торт и др.) съедать утром до 12:00 (если уже нет сил, как хочется). Иначе никак. Я не считаю ежедневно калории, не взвешиваю продукты, у меня нет проблем с весом и заниматься всей этой ерундой я не люблю. Просто планирую разделять еду на высоко-белковую, высоко-углеводную и потребляю ее в определенный день. Это мне нужно скорее, чтобы выработать привычку так притаться и сохранять фигуру и здоровье.

Ну для точности и для тех кто считает:
- высокобелковые дни (3-4 гр белка/кг веса, 0,5 гр белка/кг веса)
- высокоуглеводные дни (5-6 г углей/кг веса, 1-2 гр белка/кг веса)
- умеренные дни (по 2-3 гр белка и углей/кг веса)

Схема БУЧ 7 дневаня с трехдневным циклом:
Мне удобно сделать смешанные и углеводные дни на выходные, потому что чаще всего в эти дни мы себя разбалываем, ходим в гости или ездием куда-то отдохнуть и повеселиться.

- сб - СД
- вс - УД
- пн - БД
- вт - БД
- ср - СД
- чт - БД
- пт - БД

Что делаем?
- Распрелеляем примерно какие блюда будем готовить на каждый прием пищи в день.
- Закупаемся всеми необходимыми продуктами на неделю.
- Готовить лучше каждый день с утра на весь день, так в еде больше сохраняется пользы и белка.

Как тренироваться?
(моя цель подсушить низ, набрать верх)

- в высокобелковые дни тренируем низ тела, акцент на кардио (сушим)
- в высокоуглеводные/умеренные дни тренируем верх тела и (набираем)

Желательно питаться 5-6 раз в день, но у меня так не получается, поэтому моя схема адаптированная под мой график.


ВЫСОКОБЕЛКОВЫЕ ДНИ

eda-ryba-zharenaya-zelen-sous
ЗАВТРАК - блюда из яиц (приоритет белки)
ЗАВТРАК 2 - не жирные йогурт или творог
ОБЕД - мясо/птица + не крахмальные овощи / зелень (лучше готовить на 2 приема)
УЖИН - рыба/морепродукты + сырые овощи / салат / зелень

* на ужин можно повторить обед, если не успела приготовить ничего или съесть просто салат и выпить протеин (в нем правда много каллорий, это стоит учесть в дневной норме каллорий). Можно выпить какой-нибудь "зеленый" коктейль.

ПЕРЕКУСЫ - овощи (в любое время) / фрукты (до 15:00) / "зеленые" коктейли, спорт пит



ВЫСОКОУГЛЕВОДНЫЕ ДНИ
В этот день нужно есть простые углеводы (крупы, пасту) по раньше днем, более сложные (бобовые, овощи) неограниченно к концу дня. Жир ограниченно. Желательно растительное масло богатое омега кислотами.

eda-pasta-griby-zelen-food
ЗАВТРАК - каши, мюсли + сухофрукты, орехи
ЗАВТРАК 2 - не жирный йогурт или творог
ОБЕД - паста, крупы, бобовые
УЖИН - овощи, салат

ПЕРЕКУСЫ - овощи (в любое время) / фрукты (до 15:00)


СМЕШАННЫЕ ДНИ
Так же как и в белковые дни, только в первой половине дня углеводы в виде круп.


zdorovyy-zavtrak-hlopya-5032

ЗАВТРАК - крупы, каши
ЗАВТРАК 2 - не жирные йогурт или творог
ОБЕД - мясо/птица + не крахмальные овощи / зелень (лучше готовить на 2 приема)
УЖИН - рыба/морепродукты + сырые овощи / салат / зелень



Советы по соблюдению БУЧ
- Не превышать суточную норму калорийности.
- Избегать двух без углеводных/высокоуглеводных дней подряд
- Если сильно хочется есть в белковые дни, налегайте на овощи, в них угли не считаются
- Стараться не заменять белковую пищу протеином
- Стараться тратить больше калорий в углеводные дни
- Если не хочется лишний раз есть на ужин мясо/белок, можно себя не заставлять
- Пить много воды

В общем схема достаточно гибкая, ее можно подстроить под любые условия. И не надо себя насиловать, это должно стать схемой нормального питания.
Сидела я на таком чередовании, очень понравилось) И эффект есть, и не голодно. Действительно, важно подобрать тренировки.. во 2 или 3 БД силовая на мал. кол-во повторений явно не пойдет.
Я пока основательно не садилась. Вот начинаю :) то что не голодно и без стресса это точно!
Даа, на счет "сколько" это у меня тоже бывает вечерами и в гостях у мамы. Но стараюсь теперь каждый день думать о пляжном отдыхе, надо еще билеты заранее купить куда-нибудь, для большей мотивации ))
добрый день!
т.е. стандартная схема 2-1-1 - это 2 высокобелковых дня, 1 высокоуглеводных и 1 смешанный, правильно?
а где можно почитать про какие тренировки лучше в какие из этих дней?
а фрукты можно и в белковые дни? фрукты же вроде углеводы+сахар?
да, схема именно так и выходит. Мне тренер так говорила всегда и я с ней согласна: фрукты можно только в высокоуглеводные и смешанные дни и до 14:00 дня. А в белковые дни можно только 1 зеленое яблоко из фруктов.

Все сложные углеводы (крупы) едим в высокоуглеводные и смешанные дни до 16:00.
Вечером всегда кушаем углеводы только из овощей (не крупы).
спасибо
я вообще жутко рада, что нашла этот ваш пост :)
можно я еще поспрашиваю?
у вас во все дни есть творог/йогурт вторым перекусом - разве это можно в углеводные дни?
в углеводные дни после тренировки вы не пьете протеин?
есть какие-то нюансы для "женских дней"?
пожалуйста, очень приятно что пригодилось :)
Молочка не особо углеводная, ее можно вообще и не жирное же все это.
Протеин я пью в любой день после тренировки., я не сильно парюсь в подсчете калорий, у меня нет проблем с весом, просто слежу чтобы не было перебора. вот с такой схемой его не будет точно.
В женские дни тоже никаких ограничений нет, на это не повлияет никак. Вообще это же не диета, а скорее образ жизни/питания. Если просто придерживаться такой схемы, без фанатизма, уже будут положительные результаты в плане веса, дряблости. Точно не будешь набирать килограммы. Чередование мне нравится больше, чем сидеть на диете и ничего не есть, так психологически себя чувствуешь несчастно.
Я прочитала, что такая диета (там она именно диетой называется) рекомендуется на 2 месяца, а потом переходить на "смешанные" дни и это уже обычное питание.
Вы уже давно так питаетесь? У вас есть результаты, которых вы хотели?
когда придерживаюсь такой схемы, то да результаты отличные и очень быстро, сразу начинаешь понемногу скидывать.
Я правда ничего не скидываю сейчас, я и так худая, я просто "мясо сушу" в отдельных местах и стараюсь придерживаться такой схемы чтобы не набирать в этих местах. Но вот на праздниках нажралась шашлыков ))))
питание
Здравствуйте! Не могли бы Вы мне отправить прогрмамму питания и тренировок от анны Денисовой, принципы посмотрю. Я Вам могу скинуть программу Калиф Нади которую купила за 350 долларов. Просто я так с ней лоханулась. КД пропали((((
Re: питание
ага сейчас.
Кд пропали скорее всего из-за недобора жиров. Это не полезно так питаться.